Теплый салат с куриной печенью

 
 

Теплый салат с куриной печенью




Освоено новое блюдо из раздела "очень вкусно, дешево, быстро, сытно и красиво".
Теплый салат с куриной печенью.
Для приготовления салата на 4 больших порции нам понадобится:
100 г листового салата, 250 г куриной печени, 2-4 столовые ложки оливкового (либо за не имением подсолнечного) масла, 100 мл сливок ( 15%), 1 красная луковица, 10 шт помидоров черри, 2 огурца, 1 стол ложка сока лимона (это примерно треть лимона), 1 чайная ложка горчицы, перец, соль.
Нарезаем куриную печень на крупные куски, обжариваем на сковородке 10 минут, затем вливаем сливки, накрываем крышкой и уменьшаем огонь - тушим еще 10 минут.
http://io.ua/32229754n.jpg
Огурцы режем пополам и затем нарезаем тонкими ломтиками, лук - кольцами. Перемешиваем, солим.
http://io.ua/32229753n.jpg
Отдельно, я уже сам от себя поджарил креветки. На масле и с соевым соусом.
http://io.ua/32229755n.jpg
Готовим соус - в отдельной посуде мешаем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, перец.
http://io.ua/32229757n.jpg
Смешиваем огурцы, лук и горячую печень (мой эксперимент - еще плюс креветки).
Берем большое плоское блюдо....очень большое. Дно выкладываем листьями салата, сверху высыпаем наш салат, сверху салата кладем порезанные пополам помидоры и заливаем все нашим соусом. 
Время приготовления - минут 30. Накормить можно 4-х человек до отвала, особенно если печенки будет грамм 300-350. smile
http://io.ua/32229758n.jpg
Всем приятного аппетита smile
ЗЫ. Купил себе подарунок - магнитик для коллекции кухонных ножей smile
http://io.ua/32229756n.jpg



Создан 29 июл 2017



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником